Борисова Светлана Владимировна

Статья: ВЛИЯНИЕ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНОГО СИРОПА НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СДОБНЫХ БАРАНОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Авторы: Шигапова Гульназ Азатовна, Шеганова Наталья Олеговна, Гайнуллина Айгуль Ринатовна, Борисова Светлана Владимировна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Шигапова Г.А., Шеганова Н.О., Гайнуллина А.Р., Борисова С.В. ВЛИЯНИЕ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНОГО СИРОПА НА ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА СДОБНЫХ БАРАНОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ // Интернаука: электрон. научн. журн. 2018. № 18(52). URL: https://internauka.org/journal/science/internauka/52 (дата обращения: 05.11.2024).

Журнал: Научный журнал «Интернаука» № 18(52)

Секция: 14. Сельскохозяйственные науки

Статус статьи: Статья опубликована

Скачать журнал Часть 1

Статья: ВЛИЯНИЕ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНОГО СИРОПА НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СДОБНЫХ БАРАНОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Авторы: Рафикова Майя Раисовна, Макарова Алена Ивановна, Гайнуллина Айгуль Ринатовна, Борисова Светлана Владимировна