Дадажанов Артем Хосильжанович

Статья: ВЛИЯНИЕ МЕТОДОВ КОПЧЕНИЯ НА КАЧЕСТВО ВАРЕНО-КОПЧЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПТИЦЫ

Авторы: Ерланова Сагыныш Ерлановна, Дадажанов Артем Хосильжанович

Научный руководитель: Капбасова Алтын Мергенбаевна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Ерланова С.Е., Дадажанов А.Х. ВЛИЯНИЕ МЕТОДОВ КОПЧЕНИЯ НА КАЧЕСТВО ВАРЕНО-КОПЧЕНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ПТИЦЫ // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2025. № 12(345). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/345 (дата обращения: 29.04.2025).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 12(345)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована