Гикало Екатерина Олеговна
Выходные данные статьи
Выходные данные статьи:
Гикало Е.О. РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР И ТЕХНОЛОГИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ МУКИ ИЗ КОРНЯ ЛОПУХА БОЛЬШОГО / Е.О. Гикало // Молодой исследователь: вызовы и перспективы: сб. ст. по материалам CCCXLII Международной научно-практической конференции «Молодой исследователь: вызовы и перспективы». – № 4(342). – М., Изд. «Интернаука», 2024.
Конференция:
CCCXLII международная научно-практическая конференция «Молодой исследователь: вызовы и перспективы»
Секция:
Секция 41. Пищевая промышленность.
Статус статьи:
Статья опубликована
