Карденов Серик Аскербекович

Статья: РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Авторы: Болатбай Алибек Мусабекович, Карденов Серик Аскербекович

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Болатбай А.М., Карденов С.А. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ // Интернаука: электрон. научн. журн. 2020. № 10(139). URL: https://internauka.org/journal/science/internauka/139 (дата обращения: 22.11.2024).

Журнал: Научный журнал «Интернаука» № 10(139)

Секция: 16. Технические науки

Статус статьи: Статья опубликована