УНИФИКАЦИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ФИЗИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВЛЕННОСТИ, СУБЪЕКТИВНОЕ ОТНОШЕНИЕ РОДИТЕЛЕЙ К ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ И СОЦИАЛЬНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ВОСПИТАНИЯ В СЕМЬЕ ДОШКОЛЬНИКОВ

УНИФИКАЦИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ ФИЗИЧЕСКОЙ ПОДГОТОВЛЕННОСТИ, СУБЪЕКТИВНОЕ ОТНОШЕНИЕ РОДИТЕЛЕЙ К ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ И СОЦИАЛЬНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ВОСПИТАНИЯ В СЕМЬЕ ДОШКОЛЬНИКОВ

Камилова Роза Толановна

д-р мед. наук, проф., Научно-исследовательский институт санитарии, гигиены и профзаболеваний Министерства здравоохранения Республики Узбекистан,

Узбекистан, г. Ташкент

Атамуратова Айпаршин Сапарбай қизи

докторант, Научно-исследовательский институт санитарии, гигиены и профзаболеваний Министерства здравоохранения Республики Узбекистан,

Узбекистан, г. Ташкент

UNIFICATION OF RESEARCH OF PHYSICAL FITNESS, SUBJECTIVE ATTITUDE OF PARENTS TO THE ORGANIZATION OF NUTRITION AND SOCIO-HYGIENIC FACTORS OF EDUCATION IN A FAMILY OF PRESCHOOL CHILDREN

Roza Kamilova

Doctor of medical sciences, professor Scientific Research Institute of Sanitation, Hygiene and Occupational Diseases of the Ministry of Health of the Republic of Uzbekistan,

 Uzbekistan, Tashkent

Ayparshin Atamuratova

Doctoral student, Scientific Research Institute of Sanitation, Hygiene and Occupational Diseases of the Ministry of Health of the Republic of Uzbekistan,

 Uzbekistan, Tashkent

АННОТАЦИЯ

Цель. Выявить на основе существующих методов физическую подготовленность старших дошкольников к школе; отношение родителей к организации питания дома и в дошкольной образовательной организации; социально-гигиенические факторы воспитания в семье дошкольников и разработать карты для внесения результатов.

Методы. Соматометрия, функциональная, наблюдения, социально-гигиеническая.

Результаты. Разработаны карты для изучения физической подготовленности детей; социально-гигиенических факторов условий воспитания в семье; отношение родителей к организации питания старших дошкольников.

Выводы. Результаты использованных методов позволяют оценить физические качества, такие как: быстроту, силу, выносливость, гибкость, ловкость, меткость; уровень образования родителей и материальное положение семьи, пищевое поведение, режим питания, вкусовые предпочтения 5-6 летных старших дошкольников; заинтересованность родителей питанием и санитарно-гигиеническим состоянием в дошкольной образовательной организации.

ABSTRACT

Background. To identify, on the basis of existing methods, the physical fitness of older preschoolers for school; the attitude of parents to catering at home and in a preschool educational organization; socio-hygienic factors of upbringing in a family of preschoolers and to develop maps for entering the results.

Methods. Somatometry, functional, observation, social and hygienic.

Result. Questionnaires have been developed to study the physical fitness of children; socio-hygienic factors of upbringing conditions in the family; the attitude of parents to the organization of nutrition of older preschoolers.

Conclusion. The results of the methods used make it possible to evaluate physical qualities, such as: speed, strength, endurance, flexibility, dexterity, accuracy; the level of education of parents and the financial situation of the family, eating behavior, diet, taste preferences of 5-6 year old senior preschoolers; parents' interest in nutrition and sanitary and hygienic conditions in a preschool educational organization.

Ключевые слова: 5-6 летние дети, дошкольники, физическая подготовленность, субъективное отношение родителей, социально-гигиенические факторы, двигательная активность, режим питания.

Keywords: 5-6 years old children, preschoolers, physical fitness, subjective attitude of parents, socio-hygienic factors, physical activity, diet.

В последние годы правительство Узбекистана уделяет особое внимание вопросам здравоохранения молодых поколений. Глобальная пандемия коронавируса COVID-19 выявила низкий уровень физического здоровья в Узбекистане, как и во многих других странах [1].

В определении готовности детей к школе, важным фактором является не только умственная и психофизиологическая готовность, но и физическая подготовленность ребенка. Комплексная оценка уровня физической подготовленности детей старшего дошкольного возраста, изучение степени связи с влиянием социально-гигиенических факторов воспитания в семье, является одной из актуальных проблем современной медицины.

В дошкольном возрасте развиваются физические качества, являющиеся одним из важных аспектов физического воспитания, закладываются основы здоровья, правильного физического развития, формирования двигательных навыков, личностных, нравственно-волевых и поведенческих качеств [2, с. 43].

По мнению ученых, высокая двигательная активность, положительно влияет на показатели физической подготовленности человека и влияет на достижение высоких результатов в выполнении профессиональных приемов и действий. [3, с. 9].

На детское население воздействует множество факторов окружающий среды, в том числе неблагоприятные социально-гигиенические факторы условий воспитания и эти факторы несомненно влияет на физическую подготовленность ребенка [4, с. 231].

Для изучения физической подготовленности старших дошкольников нами была разработана “Индивидуальная карта регистрации показателей физической подготовительности ребенка” (рис. 1), включено 15 тестов определяющих уровни физических качеств ребенка. А также, 2 теста определяющих основные показатели физического развития.

Для определения массы тела (в килограммах) ребенка, используются напольные электронные медицинские весы (типа XY150E 160kg/10g) с точностью измерения до 10 граммов.

Длиннотный показатель (рост стоя), измеряется ростомером и антропометром Мартина в сантиметрах.

Для определения уровней физических качеств, прикладных двигательных умений и навыков, осуществляется следующие тесты: для определения развития скоростных возможностей используется - бег на 30 м, единица измерения в секундах; характеристики развития быстроты и координационных способностей, используется следующие тесты - бег челночный 3*10 м, прыжки через скакалку 60 сек, вращение обруча; для определения скоростно-силовых возможностей - прыжок в длину с места, поднимание туловища 60 сек; для измерения активной гибкости позвоночника и тазобедренных суставов - наклон вперёд сидя, ноги вместе; для оценки силы мышц верхнего плечевого пояса - подтягивание из виса (мальчики) и из виса лёжа (девочки); для определения статистической выносливости мышц спины и плеч - силовая выносливость мышц спины и плечевого пояса, отжимания от пола; для определения развития моторной функции, овладение прикладным навыком и характеристика развития координационных способностей, резкость, точность, ловкость, скорость, быстроту реакции, выносливость, меткость, способность быстро приспосабливаться к различным изменениям обстановки - метание мяча 150 г, метание в цель с 6 м и набивного мяча 1 кг.

Рисунок 1. Индивидуальная карта регистрации показателей физической подготовительности ребенка

Основой для текущего рациона детей в детской дошкольной организации (ДОО) считается ежедневный рацион в дошкольных организациях, а питание в выходные дни не должно нарушать ежедневный рацион [5, с. 55]

Для изучения влияния социально-гигиенических факторов условий воспитания в семье и субъективное отношение родителей к организации питания, была разработана анкета для родителей состоящая из пяти блоков: паспортная часть; образование родителей; материальное положение семьи; пищевое поведения ребенка; оценка преемственности в организации питания и режима дня в дошкольной организации и в семье (рис. 2).

Образовательный уровень родителей зачастую влияет на будущее детей больше, в том числе на физическую подготовленность ребенка [6].

На формирование здоровья детей значительно влияет уровень семьи. Высокие доходы не становятся залогом лучшего здоровья, но они позволяет создать определенный набор материальных благ, способствующих сохранению и укреплению потенциала здоровья ребенка [7, с. 80].

Для определения пищевого поведения (совокупность привычек и способов реагирования, касающихся питания) ребенка в ДОО и в семье, были включены вопросы касающиеся  вкусовых предпочтений, режима питания, отношения к красивому оформления блюд.

Рисунок 2. Анкета по изучению сформированности установок на здоровое питание ребенка

Разработано несколько вопросов с целью выяснить интерес и отношение родителей к ежедневному питанию своих детей в дошкольных образовательных организациях таких как: потребляет ли пищу ребенок в детском саду, аппетит ребенка, знакомитесь ли с ежедневным меню в детском саду, удовлетворяет ли меню в детском саду, были ли случаи приема некачественной пищи в детском саду, отзывы ребенком о питании, оценивание возможных результатов обучения ребенка правильному питанию в ДОО, мнение родителей о здоровым питании (рис. 3).

Правильное питание включает в себя использование продуктов, в которых присутствует много витаминов, микроэлементов, полезных веществ, необходимых ребенку для полноценного развития [8, с. 244].

В детском саду важным условием является строгий режим питания, который предусматривает не менее 4 приемов пищи. Причем 3 из них должны обязательно включать горячее блюдо. При этом на долю завтрака приходится приблизительно 25% суточной калорийности, на долю обеда 40%, полдника – 15%, ужина - 20% [9].

Рисунок 3. Анкета по определению субъективного отношения родителей к организации и качеству питания в детском саду

Таким образом, разработанная анкета поможет оценить уровень физической подготовленности ребенка, изучить сформированность установок на здоровое питание ребенка, а также субъективное отношения родителей к организации и качеству питания в детском саду.

Список литературы:

1. Указ Президента Республики Узбекистан №УП-6099 «О мерах по широкому внедрению здорового образа жизни и дальнейшему развитию массового спорта» от 30.10.2020 г. [дата обращения 2022 год 25 май]. Режим доступа: https://lex. uz/ru/docs/5077669
2. Шарикало Н.А. Развитие физических качеств детей старшего дошкольного возраста как приоритетное направление в физическом воспитании // Здоровье для всех. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/razvitie-fizicheskih-kachestv-detey-starshego-doshkolnogo-vozrasta-kak-prioritetnoe-napravlenie-v-fizicheskom-vospitanii.  - 2017. - №2. - С. 43-46.
3. Буцаева А.С. Формирование двигательной активности детей 5-6 летнего возраста в процессе подвижных игр // Выпускная квалификационная работа. – Белгород, - 2019. – 9 c.
4. Аджигеримова Г.С. Влияние некоторых социально-гигиенических факторов (факторов риска) на состояние здоровья детей // Фундаментальные исследования. – 2013. – №5 (2). – С. 231-235.
5. Axmadxodjayeva M.M. Namangan viloyatida tarbiyalanayotgan maktabgacha yoshdagi bolalar Mutlaq ovqatlanishining tahlili M.M. Axmadxodjayeva, N.I. Yusufov, B.B. Mirmuxamedov, X.P. Haqberdiyev // O’zbekiston tibbiyot jurnali. – 2019. - №6. С. 54-59.
6. Электронный ресурс: https://ioe.hse.ru/news/224698953.html
7. Степаненко В.В. Влияние материального положения семьи на здоровье детей / В.В. Степаненко, А.А. Шабунова // Проблемы развития территории. – 2009. - С. 80-85.
8. Федотова С.С. Организация питания в детском саду / С.С. Федотова, О.А. Ларионова // Молодой ученый. — 2021. — № 45 (387). — С. 244-246. — URL: https://moluch.ru/archive/387/85137.
9. Электронный ресурс: https://gkib.by/stati/656-pravilnoe-pitanie-zalog-zdorovya-doshkolnikov.