THE EFFECTIVENESS OF THE USE OF HOLSTEIN BULLS IN THE CREATION OF NEW GENOTYPES

THE EFFECTIVENESS OF THE USE OF HOLSTEIN BULLS IN THE CREATION OF NEW GENOTYPES

Ferdaus Bakai

Candidate of biological sciences, associate professor, associate professor of the department of genetics and breeding of animals named after V.F. Krasota, Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education «Moscow State Academy of Veterinary Medicine and Biotechnology - MVA named after K.I. Skryabin»,

Russia, Moscow

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫКОВ ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЫ ПРИ СОЗДАНИИ НОВЫХ ГЕНОТИПОВ

Бакай Фердаус Рафаиловна

канд. биол. наук, доц., доц. кафедры генетики и разведения животных имени В.Ф. Красоты, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии – МВА имени К.И. Скрябина»,

РФ, г. Москва

Значительное место в современных зоотехнических исследованиях занимает изучение местного и мирового генетического фонда животных и оптимальное его использование для совершенствования пород [1]. Здесь хотелось бы отметить реализуемую в настоящее время программу улучшения молочных пород с использованием генотипа голштинской породы [3,5]. В хозяйствах Московской области некогда разводили черно-пестрый скот, сейчас почти все стада представляют высокопродуктивные голштинизированные коровы [2,4]. Выросли показатели продуктивности, изменился экстерьер у коров, увеличилась живая масса у помесных животных. В целом голштинские быки оказали положительное влияние на повышение удоев, выхода молочного жира и белка за лактацию, на улучшение формы и функции вымени [3]. Изменилась лактационная кривая у помесных животных. Однако требуются дальнейшие исследования как по установлению интенсивности использования голштинской породы, так как при создании новых генотипов возникают селекционные проблемы, сдерживающие темпы улучшения скота.

Проблемы такого порядка возникают в разных странах. Вывести животноводство Сирийской Арабской Республики из кризисной ситуации можно изменением политики использования голштинских быков. Широкое распространение эта порода получила в разных провинциях Сирии, благодаря высокой продуктивности, приспособленности к разным способам содержания и технологиям производства молока. Селекционные пределы повышения молочной продуктивности коров еще не достигнуты и есть основание рассчитывать на более высокую продуктивность у помесного скота. Изучение биологических и хозяйственно-полезных признаков у помесных животных актуально.

Цель исследований - сравнительный анализ молочной продуктивности у коров первотелок различных пород. Животные разных генотипов коровы-первотелки и их матери принадлежали АО ПЛЕМЗАВОД «Петровское», АО ПЛЕМЗАВОД «Повадино», ООО «АПК «Вохринка». Исходным материалом послужили данные первичного зоотехнического учета. Учитывали: удой за первую лактацию, массовую долю жира и массовую долю белка, количество молочного жира и количество молочного белка. У всех животных была известна живая масса после первого отела. Для более полного анализа эффективности использования голштинских быков провели аналогичный сравнительный анализ продуктивности коров разных пород в Сирийской Арабской Республике. В данном случае сравнивали продуктивность первотелок, полученных от скрещивания коров пород шами и окши местной селекции с голштинскими быками. По всем породам было выбрано по 25 коров-дочерей и 25 коров матерей.

Рисунок 1. Сравнительная оценка продуктивности помесных коров по первой лактации

Ретроспективный анализ молочной продуктивности коров первотелок показал, успех выбранной селекции. При сравнении продуктивности чистопородных коров черно-пестрой породы с их помесными дочерями, установлено увеличение продуктивности в пользу последних. Дочери коровы первотелки (помеси ч/п х голшт) в АО ПЛЕМЗАВОД «Повадино» Домодедовского района превосходили матерей на 870 кг. Помеси первого поколения, полученные от скрещивания голшинской породы с черно-пестрой превосходили своих матерей на 1099 кг и  869 кг, АО ПЛЕМЗАВОД «Петровское» и в ООО «АПК «Вохринка», соответственно. У помесных животных мы наблюдаем увеличение массовой доли жира. Черно-пестрая порода длительное время улучшается голштинской породой, прирост молочной продуктивности явный. При некотором увеличении массовой доли жира у всех помесей, мы не наблюдаем достоверное увеличение массовой доли белка. В тоже время у всех помесных первотелок возросла живая масса.

Безусловно, голштинская порода может быть улучшающей по молочности, и на первых этапах исследований это было определено. Дальнейшее использование племенных быков голштинской породы должно быть направлено, через подбор на улучшение массовой доли белка.

В специальном эксперименте проведена сравнительная оценка двух пород местной селекции в Сирии. Для опыта были отобрано по 25 голов коров голштинской породы, породы шами и окши и их помесей. Как показали наблюдения (рисунок 2), помеси первого поколения от скрещивания местных коров породы шами с голштинскими быками достоверно превосходили исходную местную породу на 2125 кг.

Рисунок 2. Сравнительная оценка коров разных пород по продуктивности по первой лактации

Помеси первого поколения местной породы окши показали прибавку в 668 кг, данные значения не являются достоверными, однако возможность получить больше молочной продукции является перспективным. Это не большое увеличение продуктивности следует связывать с биологическими особенностями породы окши. Следует отметить, что рост молочной продуктивности не влияет на исходные показатели местных пород по массовой доле жира. Помеси способны сохранять относительно высокую жирномолочность, которая находилась в пределах от 4,00 % до 4,25 %. У помесей не изменились и показатели белковомолочности.

Следовательно, об эффекте использования голштинских быков следует судить с учетом уровня продуктивности стада в целом, в которых их использовали. Настоящий анализ эффективности использования голштинской породы в качестве улучшающей в разных хозяйствах России и разных породах в Сирии показал высокий уровень продуктивности у помесных первотелок.

Список литературы:

1. Бакай, А.В. Изменчивость и наследуемость показателей молочной продуктивности у коров черно-пестрой породы в ПЗ «Повадино» / А.В. Бакай, Т.В. Лепёхина // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. - 2016. - № 3 (44). - С. 42-45.
2. Бакай, А.В. Молочная продуктивность коров разных племенных быков в ЗАО СП «Аксиньино» / А.В. Бакай, Ф.Р. Бакай, Т.В. Лепёхина // Зоотехния. - 2017. - № 11. С. 5-8.
3. Лепёхина Т.В. Высокопродуктивное племенное стадо голштинской породы / Т.В. Лепёхина, А.В. Бакай, Ф.Р. Бакай // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. - 2020. - № 4. - С. 54-58.
4. Лепёхина, Т.В. Изменчивость и повторяемость признаков молочной продуктивности у коров черно-пестрой породы / Т.В. Лепёхина, А.В. Бакай, Ф.Р. Бакай // Зоотехния. - 2018. - № 12. - С. 10-11.
5. Лепёхина, Т.В. Изменчивость, связь и наследуемость показателей молочной продуктивности коров в условиях Московской области / Т.В. Лепёхина // В сборнике: СОВРЕМЕННАЯ НАУКА: АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ, ДОСТИЖЕНИЯ И ИННОВАЦИИ. сборник статей XVI Международной научно-практической конференции: в 2 ч. Пенза, 2020. - С. 161-164.