УСКОРЕННОЕ И КАЧЕСТВЕННОЕ УЛУЧШЕНИЕ СПОСОБОВ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЧЬЕГО ПОМЕТА
УСКОРЕННОЕ И КАЧЕСТВЕННОЕ УЛУЧШЕНИЕ СПОСОБОВ ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЧЬЕГО ПОМЕТА
Бекмырза Аселхан Кыдырбайкызы
мл. науч. сотр., Международный казахско-турецкий университет им. Ходжа Ахмет Ясави,
Республика Казахстан, г. Туркестан
Есенбаева Жанар Женискызы
докторант, Казахский национальный технический университет имени К. И. Сатпаева,
Республика Казахстан, г. Алматы
ACCELERATED AND QUALITATIVE IMPROVEMENT OF METHODS OF PROCESSING BIRD LITERATURE
АННОТАЦИЯ
В статье рассматривается путь ускорения ферментации куриного помета с использованием дрожжей, что позволяет фиксировать азот в помете в виде нитрат
ABSTRACT
The article examines the way to accelerate the fermentation of chicken manure using yeast, which allows fixing nitrogen in a litter in the form of
Ключевые слова: птичий помет, ферментация, дрожжи.
Keywords: bird droppings, fermentation, yeast.
Вопрос переработки птичьего помета один из актуальнейших в мире с точки зрения экологии. Современные птицеводческие комплексы являются производителями не только мяса и яиц птицы, но и отходов, причем в количестве гораздо большем, чем основной продукции. На территории птицефабрик и других предприятий ежесуточно скапливается помёт.
Утилизация птичьего помета превратилась в трудно решаемую проблему, поскольку переработка требует денежных средств, наличия площадей под хранение помета и селскохозяйственных угодий под внесение полученных удобрений и др.[1,2].
Физико-механические свойства, химический состав птичьего помета зависят от виды птицы, условий их содержания и кормления (табл.1.7). Влажность помета при выходе из организма птицы не менее 70% в дисперсной серой форме. Обычно птицы не переваривают полностью корм, который они кормят, например, организм курицы-несушки использует около 53-55% азота, содержащегося в корме. В выделившемся помете содержание азота 0,8-1,2%, в зависимости от срока хранения и условий, происходит потеря значительного количества (до 40%) этого ценного коректного элемента [4].
Цель : Рассматривая способы увеличение ферментации с использованием пишевых дрожжей и улучшения качества птичьего помета для использования в сельскомхозяйстве
Обьекты и методы иследование
В зависимости от того, что происходит, весь птичий помет относится к ценному, обогащенному и эффективному органическому удобрению, которое содержит около 70% органического вещества. В его состав вошли все основные необходимые питательные вещества для растения. Среднее содержание птичьего помета (куры) КХ "Яссы кус», расположенного в с. Орангай, г. Туркестан, приведено в таблице 1.
Таблица 1.
Средний состав помета КХ " Яссы кус»
|
Основные компоненты |
от веса сырой массы, % |
|
Общий азот (Nобщ) |
1,6 |
|
Жалпы фосфор(Робщ ) |
1,5 |
|
Калий (K2O) |
0,8 |
|
Кальций (CaO) |
3 |
|
Магний (MgO) |
0,7 |
|
Серо (SO3) |
0,4, |
Выход помета в зависимости от производственной мощности и влажности получаемого помета для птицефабрик яичного направления представлен в таблице 1.
Таблица 2.
Выход пометной массы в зависимости от ее влажности и производственной мощности птицефабрики (тыс. кур-несушек)
|
Среднегодовое поголовье, тыс. |
Выход пометной массы (тонн) в зависимости от влажности |
||||
|
50% |
65% |
70% |
80% |
90% |
|
|
100 |
10,2(3723) |
14,6(5319) |
17 (6205) |
25,5(9308) |
51(18615) |
|
200 |
20,4(7446) |
29,2(10658) |
34(12410) |
51(18616) |
102(37230) |
|
300 |
30,6(11169) |
43,8(15987) |
51(18615) |
76,5(27923) |
153(55845) |
|
400 |
40,8(14892) |
58,4(21316) |
68(24820) |
102(37232) |
204(74460) |
|
500 |
51(18615) |
73(26645) |
85(31025) |
127,5(46540) |
255(93075) |
|
600 |
61,2(22338) |
87,6(31974) |
102(37230) |
153(55848) |
306(111690) |
|
700 |
71,4(26061) |
102,2(37303) |
119(43435) |
178,5(65156) |
357(130305) |
|
800 |
81,6(29784) |
116,8(42632) |
136(49640) |
204(77460) |
408(148920) |
|
900 |
91,8(33507) |
131,4(47961) |
153(55845) |
229,5(83768) |
459(167535) |
|
1000 |
102(37230) |
146(53190) |
170(62050) |
255(93080) |
510(186615) |
Вне скобок приведен суточный выход помета, в скобках — годовой выход помета.
Многие питательные вещества свежего помета находятся в трудно усвояемой для растений форме, и только под влиянием воздействия различных факторов: биологических, микробиологических, физических, химических и других могут превращаться в более доступные формы.
Результаты исследования
Динамика состава газа экспериментальных образцов с использованием различных пишевых дрожжей куриного помета приведена в таблице 3
Таблица 3.
Динамика состава газа куриного помета с использованием различных пишевых дрожжей
|
Название проб
Состав газа |
Птичий помет |
Птичий помет с сухим дрожжем |
Птичий помет свежым дрожжем |
|||||||
|
дата
ПДК г/с |
20.09.2022 г. |
26.09.2022 г. |
02.10.2022г. |
20.09.2022 г. |
26.09.2022 г. |
02.10.2022г. |
20.09.2022 г. |
26.09.2022 г. |
02.10.2022г. |
|
|
Метан CH4
|
50 |
23,6 |
27,6 |
11 |
26,5 |
26,4 |
10,3 |
26,3 |
27 |
10,8 |
|
H 2S |
0,008 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
SO2 |
0,5 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Аммиак NH3 |
0,2 |
128 |
7,7 |
8,72 |
22,2 |
9,92 |
9,75 |
41,7 |
4,18 |
10,8 |
|
Меркаптан RSH |
0,006 |
0,128 |
0,057 |
0,161 |
10,5 |
0,015 |
0,01 |
0,181 |
0,02 |
0,012 |
|
CO
|
5
|
39,18 |
4,43 |
3,09 |
77,2 |
4,03 |
3,39 |
48,8 |
3,23 |
3,30 |
|
CO2 |
3900 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
NO2 |
0,2 |
0,001 |
22 |
3,47 |
0,175 |
22,2 |
14,8 |
- |
24,6 |
4,06 |
Таблица 4.
С использованием различных пишевых дрожжей измененение нитратов в составе птичьего помета
|
Название проб
|
Нитрат NO3 (ПДК- 130 мг/кг) |
|||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
Птичий помет |
49 |
123 |
106 |
43 |
|
Птичий помет с сухим дрожжем |
318 |
96 |
133 |
29 |
|
Птичий помет свежым дрожжем |
138 |
175 |
33 |
109 |
При разложении биомассы выделяется, аммиак и неприятно пахнущие вещества – меркаптаны; содержание некоторых компонентов, в частности аммиака, диоксид азота может существенно превышать ПДК.
Дрожжи – это универсальное вещество, которое используется в кулинарии, косметологии и сельском хозяйстве. По своей природе дрожжи являются одноклеточными организмами – грибами, которые обладают большим количеством полезных свойств, содержат в своем составе витамины, аминокислоты и белки, необходимые не только человеческому организму, а и многим комнатным, садовым растениям и огородным культурам. По этом качеством оно изменила
Вывод. Таким образом, при неблагоприятных условиях хранения и неправильном применении из куриного помета теряется значительное количество азота. Из этого следует, что при внесении необходима немедленная заделка удобрения в почву (желательно в день внесения), а при хранении необходимо учитывать особенности этого удобрения и использовать приемы, позволяющие снизить возможные потери добавление дрожжя путем адсорбирования образующегося газообразного аммиака.
Список литературы:
- Е. Суховеркова, СПОСОБЫ УТИЛИЗАЦИИ ПТИЧЬЕГО ПОМЕТА, ПРЕДСТАВЛЕННЫЕ В СОВРЕМЕННЫХ ПАТЕНТАХ/ Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 9 (143), 2016 45-55
- http://www.delfi.lv/zhurnal/sad/47942213_sovety-byvalogo-drozhzhi-kak-udobrenie-dlya-rastenij
- http://ptitcevod.ru/reprodukciya/soderzhanie-pticy/kak-pererabatyvayut-ptichij-pomet-udobrenie-i-biogaz.html
- http://www.agro-delo.ru/pubs/240.html