Каленик Татьяна Кузьминична

Статья: ПЕРСПЕКТИВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЕТУЛИНА В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО

Авторы: Верховых Дарья Андреевна, Каленик Татьяна Кузьминична

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Верховых Д.А., Каленик Т.К. ПЕРСПЕКТИВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЕТУЛИНА В ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО // Интернаука: электрон. научн. журн. 2021. № 20(196). URL: https://internauka.org/journal/science/internauka/196 (дата обращения: 21.11.2024).

Журнал: Научный журнал «Интернаука» № 20(196)

Секция: 16. Технические науки

Статус статьи: Статья опубликована

Статья: ПЕРСПЕКТИВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВОДОРОСЛЕЙ КАМЧАТСКОГО ШЕЛЬФА В РЕЦЕПТУРАХ МОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО

Авторы: Верховых Дарья Андреевна

Научный руководитель: Каленик Татьяна Кузьминична

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Верховых Д.А. ПЕРСПЕКТИВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВОДОРОСЛЕЙ КАМЧАТСКОГО ШЕЛЬФА В РЕЦЕПТУРАХ МОЛОЧНОГО МОРОЖЕНОГО // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2021. № 20(165). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/165 (дата обращения: 21.11.2024).

Журнал Научный журнал «Студенческий вестник» № 20(165)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована

Статья: ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЕТУЛИНА В РЕЦЕПТУРАХ МОРОЖЕНОГО ДЛЯ ЗАМЕЩЕНИЯ ТРАДИЦИОННЫХ КОНСЕРВАНТОВ

Авторы: Верховых Дарья Андреевна

Научный руководитель: Каленик Татьяна Кузьминична

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Верховых Д.А. ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЕТУЛИНА В РЕЦЕПТУРАХ МОРОЖЕНОГО ДЛЯ ЗАМЕЩЕНИЯ ТРАДИЦИОННЫХ КОНСЕРВАНТОВ / Д.А. Верховых // Молодой исследователь: вызовы и перспективы: сб. ст. по материалам CCXV Международной научно-практической конференции «Молодой исследователь: вызовы и перспективы». – № 20(215). – М., Изд. «Интернаука», 2021.

Конференция CCXV международная научно-практическая конференция «Молодой исследователь: вызовы и перспективы»

Секция: Секция 41. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована

Скачать сборник статей конференции