Портнова Анастасия Александровна

Статья: РАЗРАБОТКА ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ БЛЮДА СВЕКОЛЬНЫЙ ХОЛОДНИК НА РАССОЛЕ

Авторы: Портнова Анастасия Александровна

Научный руководитель: Воронина Марианна Сергеевна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Портнова А.А. РАЗРАБОТКА ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КАРТЫ БЛЮДА СВЕКОЛЬНЫЙ ХОЛОДНИК НА РАССОЛЕ // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2025. № 2(335). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/335 (дата обращения: 23.02.2025).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 2(335)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована