Сакс Дарья Андреевна

Статья: Биохимические и физико-химические процессы при производстве сыра «Примо-сале»

Авторы: Сакс Дарья Андреевна, Сенюшкина Валерия Павловна, Нечаева Анастасия Сергеевна, Шпакова Мария Юрьевна, Лукъянова Дарья Сергеевна

Научный руководитель: Темникова Ольга Евгеньевна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Сакс Д.А., Сенюшкина В.П., Нечаева А.С., Шпакова М.Ю., Лукъянова Д.С. Биохимические и физико-химические процессы при производстве сыра «Примо-сале» // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2020. № 45(143). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/143 (дата обращения: 05.11.2024).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 45(143)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована