Темникова Ольга Евгеньевна

Статья: ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МЯГКОГО СЫРА «ПРИМО-САЛЕ»

Авторы: Жесткова Татьяна Алексеевна, Ромадановская Ксения Сергеевна, Мартынюк Екатерина Сергеевна, Воробьёва Светлана Витальевна, Филимонова Анастасия Викторовна

Научный руководитель: Темникова Ольга Евгеньевна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Жесткова Т.А., Ромадановская К.С., Мартынюк Е.С., Воробьёва С.В., Филимонова А.В. ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА МЯГКОГО СЫРА «ПРИМО-САЛЕ» // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2020. № 45(143). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/143 (дата обращения: 21.11.2024).

Журнал Научный журнал «Студенческий вестник» № 45(143)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована

Статья: Биохимические и физико-химические процессы при производстве сыра «Примо-сале»

Авторы: Сакс Дарья Андреевна, Сенюшкина Валерия Павловна, Нечаева Анастасия Сергеевна, Шпакова Мария Юрьевна, Лукъянова Дарья Сергеевна

Научный руководитель: Темникова Ольга Евгеньевна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Сакс Д.А., Сенюшкина В.П., Нечаева А.С., Шпакова М.Ю., Лукъянова Д.С. Биохимические и физико-химические процессы при производстве сыра «Примо-сале» // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2020. № 45(143). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/143 (дата обращения: 21.11.2024).

Журнал Научный журнал «Студенческий вестник» № 45(143)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована

Статья: НЕТРАДИЦИОННОЕ СЫРЬЁ В ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Авторы: Соковых Екатерина Алексеевна, Попова Анастасия Евгеньевна, Семёнова Софья Александровна, Попова Валерия Аркадьевна, Гренадёрская Виталина Владимировна, Напаюк Алина Олеговна

Научный руководитель: Темникова Ольга Евгеньевна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Соковых Е.А., Попова А.Е., Семёнова С.А., Попова В.А., Гренадёрская В.В., Напаюк А.О. НЕТРАДИЦИОННОЕ СЫРЬЁ В ТЕХНОЛОГИИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2021. № 20(165). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/165 (дата обращения: 21.11.2024).

Журнал Научный журнал «Студенческий вестник» № 20(165)

Секция: 18. Сельскохозяйственные науки.

Статус статьи: Статья опубликована