Нургожина Жулдыз Канатовна

Статья: РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАКВАСКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ И КАЧЕСТВО ГОТОВОГО ХЛЕБА

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Каххоров Фахриддин Батурбекович, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Якияева Мадина Асатуллаевна, Изтелиева Раушан Акмуратовна, Нургожина Жулдыз Канатовна, Мурзабекова Майя Маратовна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Турсунбаева Ш.А., Каххоров Ф.Б., Мулдабекова Б.Ж., Якияева М.А., Изтелиева Р.А., Нургожина Ж.К., Мурзабекова М.М. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАКВАСКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ И КАЧЕСТВО ГОТОВОГО ХЛЕБА // Интернаука: электрон. научн. журн. 2024. № 17(334). URL: https://internauka.org/journal/science/internauka/334 (дата обращения: 03.12.2024).

Журнал: Научный журнал «Интернаука» № 17(334)

Секция: 16. Технические науки

Статус статьи: Статья опубликована