Главная Наши авторы Мулдабекова Баян Жаксылыковна

Мулдабекова Баян Жаксылыковна

Статья: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОЗИТНОЙ МУКИ И ЕЕ КЛАССИФИКАЦИЯ

Авторы: Токтарова Айгерим Маратовна, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Атыханова Макпал Байгайыповна, Сейдімханова Айнұр Алмасқызы, Усерова Молдир Григорьевна

Выходные данные статьи
Выходные данные статьи: Токтарова А.М., Мулдабекова Б.Ж., Атыханова М.Б., Сейдімханова А.А., Усерова М.Г. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КОМПОЗИТНОЙ МУКИ И ЕЕ КЛАССИФИКАЦИЯ // Интернаука: электрон. научн. журн. 2022. № 19(242). URL: https://internauka.org/journal/science/internauka/242 (дата обращения: 05.11.2024).
Секция: 16. Технические науки
Статус статьи: Статья опубликована

Статья: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ШПИНАТА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЕГО ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Каххоров Фахриддин Батурбекович, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Якияева Мадина Асатуллаевна, Изтелиева Раушан Акмуратовна, Усачева Елизавета Владимировна

Научный руководитель: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна

Выходные данные статьи
Выходные данные статьи: Турсунбаева Ш.А., Каххоров Ф.Б., Мулдабекова Б.Ж., Якияева М.А., Изтелиева Р.А., Усачева Е.В. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ШПИНАТА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЕГО ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2024. № 17(303). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/303 (дата обращения: 05.11.2024).
Секция: 46. Технологии.
Статус статьи: Статья опубликована

Статья: ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДОБАВЛЕНИЯ МОРКОВИ НА СТРУКТУРУ И ХАРАКТЕРИСТИКИ ХЛЕБА

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Каххоров Фахриддин Батурбекович, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Якияева Мадина Асатуллаевна, Изтелиева Раушан Акмуратовна, Усачева Елизавета Владимировна

Выходные данные статьи
Выходные данные статьи: Турсунбаева Ш.А., Каххоров Ф.Б., Мулдабекова Б.Ж., Якияева М.А., Изтелиева Р.А., Усачева Е.В. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ДОБАВЛЕНИЯ МОРКОВИ НА СТРУКТУРУ И ХАРАКТЕРИСТИКИ ХЛЕБА // Интернаука: электрон. научн. журн. 2024. № 17(334). URL: https://internauka.org/journal/science/internauka/334 (дата обращения: 05.11.2024).
Секция: 16. Технические науки
Статус статьи: Статья опубликована

Статья: РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАКВАСКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ И КАЧЕСТВО ГОТОВОГО ХЛЕБА

Авторы: Турсунбаева Шолпан Арыстанбековна, Каххоров Фахриддин Батурбекович, Мулдабекова Баян Жаксылыковна, Якияева Мадина Асатуллаевна, Изтелиева Раушан Акмуратовна, Нургожина Жулдыз Канатовна, Мурзабекова Майя Маратовна

Выходные данные статьи
Выходные данные статьи: Турсунбаева Ш.А., Каххоров Ф.Б., Мулдабекова Б.Ж., Якияева М.А., Изтелиева Р.А., Нургожина Ж.К., Мурзабекова М.М. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЗАКВАСКИ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ И КАЧЕСТВО ГОТОВОГО ХЛЕБА // Интернаука: электрон. научн. журн. 2024. № 17(334). URL: https://internauka.org/journal/science/internauka/334 (дата обращения: 05.11.2024).
Секция: 16. Технические науки
Статус статьи: Статья опубликована

Подписка на рассылку