Филоненко Юлия Сергеевна

Статья: Разработка рецептур и технологии приготовления блюд русской кухни с мало изпользуемым растительным сырьем

Авторы: Филоненко Юлия Сергеевна

Научный руководитель: Воронина Марианна Сергеевна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Филоненко Ю.С. Разработка рецептур и технологии приготовления блюд русской кухни с мало изпользуемым растительным сырьем // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2022. № 12(204). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/204 (дата обращения: 22.11.2024).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 12(204)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована

Статья: Разработка технико-технологической карты на блюдо Фаршированная репа

Авторы: Филоненко Юлия Сергеевна

Научный руководитель: Воронина Марианна Сергеевна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Филоненко Ю.С. Разработка технико-технологической карты на блюдо Фаршированная репа // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2022. № 45(237). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/237 (дата обращения: 22.11.2024).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 45(237)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована

Статья: Разработка технологической схемы на блюдо Фаршированная репа

Авторы: Филоненко Юлия Сергеевна

Научный руководитель: Алексашина Софья Анатольевна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Филоненко Ю.С. Разработка технологической схемы на блюдо Фаршированная репа // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2023. № 17(256). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/256 (дата обращения: 22.11.2024).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 17(256)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована

Статья: к вопросу подбора жарочного шкафа для горячего цеха ресторана русской кухни

Авторы: Филоненко Юлия Сергеевна

Научный руководитель: Борисова Анна Викторовна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Филоненко Ю.С. к вопросу подбора жарочного шкафа для горячего цеха ресторана русской кухни // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2023. № 43(282). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/282 (дата обращения: 22.11.2024).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 43(282)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована

Статья: Разработка системы ХАССП для фирменных блюд ресторана русской кухни

Авторы: Филоненко Юлия Сергеевна

Научный руководитель: Воронина Марианна Сергеевна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Филоненко Ю.С. Разработка системы ХАССП для фирменных блюд ресторана русской кухни // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2023. № 46(285). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/285 (дата обращения: 22.11.2024).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 46(285)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована

Статья: Проект ресторана русской кухни "Рюрик"

Авторы: Филоненко Юлия Сергеевна

Научный руководитель: Абаева Анна Викторовна

Выходные данные статьи

Выходные данные статьи: Филоненко Ю.С. Проект ресторана русской кухни "Рюрик" // Студенческий вестник: электрон. научн. журн. 2024. № 9(295). URL: https://studvestnik.ru/journal/stud/herald/295 (дата обращения: 22.11.2024).

Журнал: Научный журнал «Студенческий вестник» № 9(295)

Секция: 42. Пищевая промышленность.

Статус статьи: Статья опубликована